돈까스를 만들려고 인터넷을 서치하면
두께가 1cm 혹은 1.5 cm로 나오는데요
내 생각에는 2.5cm 정도로 좀 두툼하게 썰어서 튀겨야
겉은 바삭하고 속은 촉촉해야 맛있을것 같은데요
한글로 서치를 해도 그렇고 영어로 서치를 해도
답변을 하나같이 1cm 정도 두께로 썰라고 나와서요.
1cm 두게로 썬후 두둘겨 패면 종이처럼 얇아지는데
그럼, 튀긴후
고기가 바삭하기만하고 촉촉한 맛이 없을것 같은데요
돈까스는 바삭한 맛만 있어야 하나요?
나는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해야 맛있는 돈까스가 될것 같아서
2.5 cm의 두께로 썰고 싶은데
오늘 (토요일) 딸아이 친구들이 와서 함께 숙제를 할거라고 해서
돈까스를 만들어서 점심으로 내 놓을까 생각중인데
인터넷에 나온 레시피와 내 생각이 너무 달라서 질문 올려 봅니다.
돈까스 소스는 안 만들고 사서 쓸거에요.
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