이곳 (스위트 코리안) 어디선가에서 얻은 지식으로

배추 소금에 절여서 아무것도 않고 그냥 익혔더니 

김치찌게 김치국 요리하는데 손색이 없네요

와 ~ 익은 김치로 한것 보다 더 맛있어요

한번 해 보세요

재료

배추 2포기, 소금, 설탕

배추는 절여서 깨끗이 씻어 나박나박 썬다

배추 절일때 소금을 많이 넣고 절여서 간은 따로 하지 않았다

설탕만 2스푼 넣고 버무렸다. 

실온에 3-4일 둔후 

냉장고에 약 1달정도 뒀다.

너무 잘 익었다

김치찌게 김치국 끊일때는 

돼지고기 고추가루 파  마늘 넣고 소금으로 간 맛춘다

보기에 깔끔합니다

양념 찌꺼기 둥둥 떠다니지 않고

천일염으로 간맛 잘 맞추면 너무 맛있는 김치찌게 김치국이 됩니다.